De belles recettes de brochettes d'agneau à savourer en famille

Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de viande. Photo par designwelsh

Pour changer des brochettes de poulet ou de boeuf, rien de tel que les brochettes d'agneau ! Cela satisfera vos envies d'agneau et de barbecue si le temps s'y prête, et si ce n'est pas le cas, qu'importe, le four fera bien l'affaire.

Les brochettes d'agneau sont idéales pour des buffets en format mini-brochettes, mais aussi pourquoi pas pour les fêtes de Pâques en mode convivial avec des brochettes bien fournies. Choisissez votre viande dans l'épaule ou dans le gigot et pensez à la faire mariner plusieurs heures dans de l'huile d'olive mélangée à des épices de votre choix, l'agneau n'en sera que plus tendre. Alternez cubes de viande marinée et morceaux de légumes de saison, vous n'aurez plus qu'à griller et vous régaler !

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